Wer ein kulinarisches Erlebnis der Superlative genießen möchte, kann sich freuen, wenn Fernando Pérez Arellano und Itziar Rodriguez, das Dreamteam hinter dem Restaurant Zaranda, die Zügel in der Cantina Panzà - einem Gourmetrestaurant in jeder Hinsicht - in der Hand halten.

Die Küchenhelden des Restaurants, Arellano, und sein langjähriger Kollege und Freund, Chefkoch Javier Gardonio, begeistern die Gäste mit ihren mehr Interpretationen der lokalen Küche. Gardonios Liebe und Wertschätzung für die Haute-Cuisine haben ihn davon abgehalten, in den berühmtesten Restaurants der Insel für Furore zu sorgen. Arellano braucht keine Vorstellung, der vielbeachtete Koch hat nicht weniger als zwei Michelin-Sterne. Ihre gekonnt zusammengestellten Menüs bieten Gerichte, die die persönliche Note der Köche mit überarbeiteten traditionellen Rezepten kombinieren und mit frischen Produkten aus der Region zubereitet werden.

Freundliche Kellner und Kellnerinnen beeindrucken Weinliebhaber mit Kombinationen, die jeden einzelnen Bissen aufwerten und mit der fließenden Art und Weise, wie sie wunderschön präsentierte Gänge hervorbringen, verzaubern: jede eine wirklich fantasievolle Neuinterpretation altehrwürdiger Gerichte, ganz zu schweigen von der perfekten Kombination von Textur und Geschmack.

Die tadellos elegante Bar Cantina Panzà glänzt durch ihr Mixing-Team: Mixologen, die die Cocktail-Zauberei sehr ernst nehmen. Hier können Sie sich von einem anstrengenden Tag am Strand bei inspirierten Kreationen erholen und das Beste der Insel auf einem Teller schlemmen. Die Barkarte verwöhnt Sie mit köstlichen Cocktails, die Sie sonst nirgendwo in Palma probieren können, und einer köstlichen Auswahl an spanischen Tapas und leichten Gerichten